El Kale es una joya vegetal de hoja verde y frondosa que pertenece a la familia de las coles. Pero ésta no es una col cualquiera, ya que es muy rica en hierro (más que un filete), magnesio y fibra. Está además cargada de vitaminas A y C, de calcio y potasio. Para que te hagas una idea una ración de kale tiene 10 veces más vitamina C que una d...
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